Wedding plan

美食

『美食婚プラン』オリジナルメニューを料理長と考案 (洋食)

『美食婚プラン』オリジナルメニューを料理長と考案 (洋食)

少人数だからできる特別なおもてなし。
40名様までのご婚礼でご用意できる特別な婚礼料理。
料理長がお二人へオリジナルメニューのご提案。シェフが会場にて実演。
味覚以外に、嗅覚、視覚ともにゲストの方をおもてなし。
お二人のゲストへの想いを一緒に表現します。

人数 40名様までの少人数
料金 お一人様 21,600円(税込サ別)

プラン内容

ポール・ボキューゼ
●アミューズ
ぶどうとフォアグラのジュレ 祝宴の幕開け

●オードブル
鯛のマリネとスモークサーモンの菜園仕立て キャビネ添え

●スープ
鮑と世羅産松きのこのロワイヤル コンソメ仕立て(チューリンサービス)

●御魚料理
オマール海老の雲丹焼き ラタトゥイユ添え アメリカンソース

●口直し
シャンパンソルベ

●御肉料理(チョイス)
黒毛和牛フィレ肉のウエリントン風 ペリグーソース(デクパージュサービス)
黒毛和牛フィレ肉のステーキ ペリグーソース

●パン

●デザート(チョイス)
チェリージュビレ(フランベサービス)
クレープシュゼット(フランベサービス)

●コーヒー
カフェとミニャルディーズ

●果物
メロン

●コーヒー