プラン内容

ポール・ボキューゼ
●アミューズ
ぶどうとフォアグラのジュレ　祝宴の幕開け

●オードブル
鯛のマリネとスモークサーモンの菜園仕立て　キャビネ添え

●スープ
鮑と世羅産松きのこのロワイヤル　コンソメ仕立て(チューリンサービス）

●御魚料理
オマール海老の雲丹焼き　ラタトゥイユ添え　アメリカンソース

●口直し
シャンパンソルベ

●御肉料理（チョイス）
黒毛和牛フィレ肉のウエリントン風　ペリグーソース（デクパージュサービス）
黒毛和牛フィレ肉のステーキ　ペリグーソース

●パン

●デザート（チョイス）
チェリージュビレ（フランベサービス）
クレープシュゼット（フランベサービス）

●コーヒー
カフェとミニャルディーズ

●果物
メロン

●コーヒー